杭州洲際食品有限公司生產的3920箱重25.9噸貨值7.88萬美元的蛋撻制品順利出口泰國，這是我區首次出口該類產品。

　　首席記者洪科通訊員宋鴻昌

　　本報訊日前，經蕭山檢驗檢疫局檢驗合格，杭州洲際食品有限公司生產的3920箱重25.9噸貨值7.88萬美元的蛋撻制品，順利出口泰國，我區首次出口該類產品。

　　杭州洲際食品有限公司是一家專為國內外餐飲連鎖企業、商店超市、酒店等提供中西式面點產品的中外合資公司，其客戶包括百勝集團、樂購、百佳、華潤萬家、麥德龍等知名企業。2013年3月，該公司從外地整體搬遷至蕭山空港經濟區。

　　蛋撻皮產量占國內市場四成

　　“要順利實現出口，并非易事?！痹摴疽晃粶肇撠熑藢τ浾哒f，來蕭之前，洲際食品也有部分產品出口到東南亞。這批蛋撻制品是專門為在泰國的肯德基加工的。而公司搬到蕭山之后，出口的許多事前準備都要重新來過。企業質量管理體系的完善、生產車間布局的改進、關鍵控制點的設置、有毒有害化學品的控制、產品溯源的管理等方面都要進行完善，以通過備案考核并獲得出口資質。

　　“國內食品安全問題頻出，許多進口商對于中國出口的食品安全控得更嚴。尤其給肯德基這樣的大公司生產產品，更是要各方面的實力都過硬?！睖倢τ浾哒f，我們對隱患的添加劑、原料等都進行了嚴格的管控。

　　其實，洲際食品與肯德基已經合作了多年，目前該公司的蛋撻皮產量占全國市場總份額四成左右，江浙一帶的肯德基蛋撻皮均由其提供。也因為與國內肯德基的良好基礎，洲際食品也得到了泰國肯德基的訂單?！敖窈竺吭露紩谐鰢牡皳橹破?，而且會越來越多?！毖哉Z間，這位負責人充滿了信心。

　　投資上千萬元引進自動化生產線

　　這樣的信心并非沒有理由。洲際食品非?？粗匦庐a品的研發，專門成立了研發室，每年都有許多新產品研發出來，并將其中一些變成商品。上述負責人向記者透露，今年8月份，肯德基將上市一款新產品，就是由洲際食品研發的?！巴瑫r，我們將延長產業鏈，從深加工產品方面入手?！边@位人士向記者坦言，目前洲際食品生產的蛋撻制品還只是半成

　　品，今后將向研發成品方面努力，雖然對技術要求更高了，除原料、生產過程、人員、器具等方面要求提高外，還要使口味能讓當地消費者接受，但是成品的附加值更高，這也必然是公司今后的方向。湯總說，就像一個面包，如果只是銷售單純的面包是一個價格，加上了香腸、肉松等之后，價格就又上去了。

　　“等到我們在蕭山穩定下來了，我們還打算往控制更嚴的日本出口?！睂υc日本間接生意往來的洲際食品，十分看好對日出口蛋撻等制品。為此，洲際食品也正在加大產品生產的機械化程度，最近剛剛投入了上千萬元引進了兩條新生產線。以前依靠手工加簡單機械化就完成的半自動生產，今后將部分實現自動化生產?！皬亩?、打面、裹油到最終完成和面，是最麻煩的過程，也是最關鍵的部分，而自動化生產則可以更好地完成這一工序，保障產品品質?！碧瓶傂χ鴮τ浾哒f，相信這樣的產品，也更加能得到客戶的認可。